Ăn mì nhiều năm nhưng bạn có biết đây là 4 lý do khiến sợi mì tôm phải cong?
Hầu hết những gói mì ăn liền mà mình từng biết chúng đều được đóng gói với dạng gợn sóng, trong khi mỳ Ý, mì trứng hay các loại hủ tiếu, phở, bún ăn liền thì lại không. Có một quy định chung gì hay không? Tại sao mì ăn liền lại cong chứ không phải thẳng?
Để tiết kiệm không gian đóng gói - trông nhiều hơn
Trong quá trình chế biến tại các nhà máy, mì đã được để sẵn vào các khay sau đó chiên và đóng gói. Làm sợi mì gợn sóng để dễ xếp chồng chúng lên nhau, chứa được nhiều mì hơn trong một bao bì nhỏ. Những gói mì ăn liền thường rất nhỏ gọn, bao bì ôm sát, không phùng phình, nhưng người dùng luôn có cảm giác nó đầy đặn. Việc này cũng tiết kiệm bao bì đóng gói vì giá thành của mì ăn liền thường phải hợp lý.
Để quá trình chế biến thuận tiện
Đa số mì ăn liền đều được chiên qua trước khi đóng gói (trừ các mì được quảng bá là không chiên). Trong quá trình chiên, sợi mì có thể sẽ nở ra (tăng diện tích), tạo hình gợn sóng giúp cho gói mì dễ giãn nở ở nhiệt độ cao.
Để bảo quản và vận chuyển tốt hơn
Hầu hết mình ăn liền đều rất giòn, do đó chúng sẽ rất dễ bị nát ra khi có va chạm mạnh. Để hạn chế những gói mì nát vụn trong quá trình vận chuyển và đến tay người dùng thì mì được làm dạng gợn sóng sẽ tốt hơn so với để thẳng.
Dễ nấu và dễ ăn
Sợi mì hình lượn sóng giúp lưu thông không khí tốt hơn giúp sợi mì dễ nở và nhanh khô trong quá trình chế biến. Mì ăn liền là để ăn nhanh và tiện, sợi mì được làm hình gợn sóng sẽ giúp thuận tiện khi ăn, dùng nĩa, đũa hay muỗng đều có thể ăn được. Chính hình dạng gợn sóng như vậy mà người ăn dễ gắp, nó không bị trơn trượt như sợi mì thẳng.
Các bạn còn biết nguyên nhân nào nữa không? Bổ sung giúp mình nhá!
Ngôn ngữ nào khó học nhất đối với người nói tiếng Anh?
Ngôn ngữ luôn đi liền với văn hóa của mỗi quốc gia, dân tộc. Vì vậy, học ngoại ngữ không phải là chuyện đơn giản bởi mỗi ngôn ngữ có những khó khăn riêng đối với từng đối tượng học
Ngọn lửa "địa ngục": Cháy được 4000 năm và không hề có dấu hiệu sẽ ngừng lại
Cho dù là trong mưa gió hay tuyết đổ, những lưỡi lửa của Yanar Dag vẫn nhảy nhót trên sườn đồi của bán đảo Absheron.
Vì sao 5/5 Âm lịch được chọn là Tết Đoan Ngọ?
Tết Đoan Ngọ được xem là ngày Tết lớn thứ 2 trong năm chỉ sau Tết Nguyên Đán. Vậy tại sao, Tết Đoan Ngọ lại được tổ chức vào ngày 5/5 Âm lịch?
Hố sụt khổng lồ tại Trung Quốc bất ngờ hé lộ một kỳ quan thiên nhiên ở đẳng cấp thế giới
Trong chuyến thám hiểm tại một hố sụt trong rừng tại Quảng Tây mới đây, đoàn chuyên gia địa chất đã bất ngờ tìm thấy một hệ thống hang động ngầm cực kỳ phức tạp.
Xem cách các chuyên gia nhận biết danh tính người chết
Khám nghiệm tử thi xác định được nguyên nhân cái chết do bệnh dịch, thảm họa thiên nhiên hay do bị mưu hại đang ngày càng trở thành đề tài nóng trong xã hội hiện nay.
Quá trình "tịnh thân" thảm khốc của nữ thái giám - nhân vật bí ẩn trong lịch sử Trung Quốc
Với một quốc gia ngay từ thời cổ đại đã luôn có tư tưởng trọng nam khinh nữ, việc đưa những người phụ nữ vào cung để "tịnh thân" làm quan có lẽ là một điều ngoại lệ và khó hiểu.
